Тендер на Курица

охлажденная, тушка, 1 сорт

Из молодой птицы свежая и целая тушка бройлеров - цыплят без каких-либо внешних и внутренних повреждений,влажная, потрошенная (удалены все внутренние органы,голова (между вторым и третьим шейным позвонками), шея (без кожи) на уровне плечевых суставов, ноги по заплюсневый сустав или ниже его, но не более чем на 20 мм., внутренний жир нижней части живота не удаляется). Тушки должны быть чистые, хорошо обескровлены, без остатков пера, пуха, пеньков и волосовидных перьев,царапин, разрывов, пятен, кровоподтеков, остатков кишечника и клоаки. Упитанность I категории. С номинальной массой - не менее 640 грамм каждой тушкой. Не опускается поставка тощих тушек кур. Вышеуказанные характеристики, маркировка, упаковка, транспортировка хранение товара должна соответствовать требованиям ГОСТ 21784-76 «Мясо птицы (тушки кур, уток, гусей, индеек,цесарок). Технические условия».